طريقة عمل أفخاد الدجاج بصوص الباربيكيو






المقادير
4 أفخاذ دجاج


1 حبة بصل


4 فصوص ثوم


حزمة بقدونس مفروم


ربع كوب صويا صوص


1 معلقة صغيرة ملح


زيت




الصوص:


2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم


2 ملعقة خل بلسميك


2 ملعقة كبيرة خل تفاح


1 ملعقة كبيرة مستردة (خردل)


1 ملعقة صغيرة بودرة بصل


1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم


1 ملعقة صغيرة بابريكا


1 ملعقة صغيرة فلفل أسود


1 ملعقة كبيرة سكر أبيض


1 ملعقة كبيرة سكر بني


2 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة كبيرة نشا


1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم


عصير ليمونة


1 كوب ماء




طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة






طريقة التحضير:-




يقطع البصل.. والثوم شرائح.. ويضاف إليها البقدونس.. وتخلط سوياً.. وتترك جانباً.


نبدأ في عمل الصوص بوضع معجون الطماطم في وعاء.. ويضاف إليه الخل البلسميك.. وعصير الليمون.. والمستردة.. وخل التفاح.. والسكر البني.. والسكر الأبيض.. وبودرة البصل.. وبودرة الثوم.. والبابريكا.. والفلفل الأسود.. والملح.. وتقلب جيداً.


تذاب النشا في ربع كوب ماء.. وتضاف إلى الصوص.. وتقلب.


يوضع الصوص مع النشا على النار.. ويضاف إليه القليل من الماء.. وتخفف النار.. حتى يزيد سمك الصوص. مأكولات لذيذة


نقوم بعمل فتحات في أفخاذ الدجاج بالسكين.. ونضع عليها الصوص.. والصويا صوص.. والبصل.. والثوم.. والزنجبيل.. والملح.. وتتبل بها جيداً.. وتترك في التتبيل لمدة 60 دقيقة. وصفات دجاج


يسخن الفرن على 220 درجة مئوية. أكلات مغذية


تدهن الصينية بالزيت.. وتوضع فيها أفخاذ الدجاج.. وتدخل الفرن.. وبعد مرور 25 دقيقة نضع عليها ما تبقى من التتبيلة.


تبقى في الفرن لمدة 55 دقيقة.. وحتى تنضج. وصفات رمضان


قدمي أفخاد الدجاج بصوص الباربيكيو فى طبق التقديم . يتزين بالبقدونس .ويقدم ساخناُ.




صحة وهنا..

المواضيع المتشابهه:


Htoh] hg][h[ fw,w hgfhvfd;d,