كيكة الشكولاطة




كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477685_womenw.jpg

المقادير الخاصة بالكيكة


180غ شكولاته الخاصة بالطبخ
180 غ زبدة
6 صفار بيض
100 غ سكر
6 بياض بيض
سكر 170 غ
40 غ دقيق
60 غ عسل
80 غ كريمة الخفق


الطريقة


نضع الكاكاو في حمام مائي

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477686_womenw.jpg

ثم نقوم بفصل الصفار عن البياض

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477687_womenw.jpg

نضيف 170 غ سكر الى بياض البيض

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477688_womenw.jpg

ثم نخفق جيدا الى ان تنسجم المقادير

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477689_womenw.jpg

ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية البيض جيدا

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477690_womenw.jpg

نضع الصفار مع 100 غ سكر ونخفق جيدا في حمام مائي

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477691_womenw.jpg


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477692_womenw.jpg

ثم ترفع عن الحمام المائي وخفق بالخفاقة الكهربائية

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477693_womenw.jpg

نضيف الزبدة الملينة بحرارة الغرفة الى الشكولاته المذابة ونخلط ثم نضيف العسل ونخلط جيدا

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477694_womenw.jpg


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477695_womenw.jpg

نضيف الدقيق بعدها ونخفق جيدا

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477696_womenw.jpg

ثم كريمة الخفق

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477697_womenw.jpg

الصفار لازم يكون بهذي الطريقة مخفوق يعني يتضاعف حجمه

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477698_womenw.jpg

نضيف خليط البيض لخليط الشكولاته

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477699_womenw.jpg


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477700_womenw.jpg

ثم خليط البياض

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477701_womenw.jpg


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477702_womenw.jpg

هذا راح يكون شكل الخليط بعد خلط جميع المقادير مع بعض

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477703_womenw.jpg

ثم في صينيتين متساويتين نضع خليط الشكولاته وتدخل الفرن

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477704_womenw.jpg


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477705_womenw.jpg


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477706_womenw.jpg


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477707_womenw.jpg

تترك لتبرد لمدة 10 ثم تخرج من الصينية لتبرد

طريقة التزيين


نحتاج الى كريمة

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477708_womenw.jpg

500غ كريمة خفق
54غ سكر (الحلاوة انتي تتحكمين فيها حسب رغبة )
فانيلا


نقص الكيك الى نصفين

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477709_womenw.jpg

وندهن بكريمة الخفق

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477710_womenw.jpg

ثم نضع الطبقة لي فوق

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477711_womenw.jpg

ونبتدي نغطي الكيكة بلكريمة

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477712_womenw.jpg


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477713_womenw.jpg





ثم ناخذ برش شكولاته مبشورة ونضعها في المنتصف

كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477714_womenw.jpg



كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477715_womenw.jpg



لما تقطعيها نضع لكريمة في كيس الحلواني ونزين الجوانب باشكال كالوردة ونرش عليها القليل من
الشكولاته البودرة


كيكات بالشكولاتة بالخطوات المصورة 477716_womenw.jpg



المواضيع المتشابهه:


;d;hj fhga;,ghjm fhgo',hj hglw,vm