النتائج 1 إلى 3 من 3

القهوة السعودية بأكثر من وصفة

من وقت للآخر نسمع طبيب هنا أو هناك يحذر من أضرار القهوة التي تتمثل في الأرق والسهاد والقلق والاضطراب والارتفاع في درجة الحرارة، لكن لا يجعلنا ذلك ننسى فوائد القهوة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2012
    المشاركات
    2,182
    افتراضي القهوة السعودية بأكثر من وصفة





    القهوة السعودية بأكثر من وصفة 475788_womenw.jpg

    من وقت للآخر نسمع طبيب هنا أو هناك يحذر من أضرار القهوة التي تتمثل في الأرق والسهاد والقلق والاضطراب والارتفاع في درجة الحرارة، لكن لا يجعلنا ذلك ننسى فوائد القهوة التي لا تقتصر فقط على تحسين ردود الأفعال وإنما تحسين مستوى الكولسترول في الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية. وبدون مبالغة أو إسراف يمكننا الحصول على الفوائد المطلوبة من القهوة متفادين أية آثار جانبية أو أضرار.
    طريقة عمل القهوة ليست واحدة ولذلك قدمت مجلة عالم المراة مسبقاً وصفات مختلفة للقهوة، واليوم يسرنا أن نقدم لكل عشان ومحبي القهوة طريقة عمل القهوة السعودية التي تتميز بطعمها الرائع المفضل للكثيرين ليس فقط في المملكة أو دول الخليج العربي، وإنما في جميع أرجاء الوطن العربي.
    طريقة عمل القهوة السعودية الأصليةأولاً: المكونات والمقادير:حبوب قهوة بريةحليب بودرةقرفةهيل (جهان)ماءثانياً: طريقة عمل القهوة السعودية الأصلية:
    1- أولاً يجب أن تقومي سيدتي بتحميص حبوب القهوة في مقلاة على النار.
    2- بعد الانتهاء من الخطوة السابقة يجب أو تقومي بطحن حبوب القهوة لتحصلي على مسحوق ما بين الناعم والخشن.
    3- على النار، قومي بوضع إبريق به ماء بالمقدار المناسب وبعد أن يغلى الماء قومي بوضع 2 ونصف ملعقة من القهوة.
    4- قومي بإضافة عود من القرفة واتركي القهوة على نار هادئة مع التقليب الهادئ.
    5- أضيفي 1/2 ملعقة حليب بودرة وملعقة من الهيل.
    6- بعد الغليان تكون القهوة جاهزة للتقديم في الأكواب المناسبة وبألف صحة وهنا.
    طريقة عمل القهوة السعودية بالزعفرانأولاً: المكونات والمقادير:2 ملعقة كبيرة بن عربي3 ملاعق كبيرة هيل (جهان) مطحون1/4 ملعقة صغيرة زعفران3 أكواب ماءثانياً: طريقة عمل القهوة السعودية بالزعفران:
    1- أولاً قومي بوضع 3 أكواب من الماء في قدر مناسب على النار حتى تغلي.
    2- الآن قومي بإضافة البن واغليه على نار درجة حرارتها هادئة ومن ثم قومي بإطفاء النار بعد مرور 5 دقائق واتركي القهوة حتى تركد.
    3- بعد ذلك قومي بسكب القهوة في إبريق واتركي البن حتى يركد في القدر.
    4- قومي بإضافة مقادير كلاً من الهيل والزعفران إلى إبريق القهوة واغليه من جديد قبل تقديمه.
    طريقة عمل القهوة السعودية بالقرنفلأولاً: المكونات والمقادير:أكثر من فنجان ممتلئ من القهوة المحموسة المطحونة1/3 فنجال مبيض قهوة أو حليب بودرة ويفضل المبيضربع فنجان قرنفل (عويدي)أقل من 1/4 فنجان زعفران مطحون أو خيوط ايراني1/2 فنجان هيل مطحون أو مجروشثانياً: طريقة عمل القهوة السعودية بالقرنفل:
    1- ضعي الماء في إبريق (ملقمة) القهوة وبعد أن يغلي اسكبي عليه مقدار القهوة وهو على النار لمدة 2 دقيقة فقط.
    2- بعد ذلك قومي بسكب مقدار المبيض أو حليب البودرة ومن ثم قومي بإضافة مقادير العويدي (القرنفل) والزعفران.
    3- اتركي القهوة تقدح على النار لمدة أقل من 10 دقائق ولعدم إطالة مدة القهوة على النار فارق كبير في النتيجة النهائية.
    4- بعد أن تفور القهوة قومي بإزالة الإبريق عن النار ومن ثم تقومي بإضافة الهيل وتتركيها على النار مدة تقل عن 5 دقائق وبعدها تحفظ في ترمس القهوة (الزمزمية) ويصب منها بالصحة والهنا.

    المواضيع المتشابهه:


    hgri,m hgsu,]dm fH;ev lk ,wtm



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    السعوديـه
    المشاركات
    9,906
    افتراضي رد: القهوة السعودية بأكثر من وصفة
    يعطيك الف عافية



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    مصــ الغالية ــــر
    المشاركات
    27,619
    افتراضي رد: القهوة السعودية بأكثر من وصفة
    رائع
    مشكورة وفي انتظار جديدك





من نحن
تم تأسيس عالم المرأة لخدمة المرأة العربية في شتى المجلات و توفير فرص العمل
إنضم لنا
برمجة و إستظافة إبداع للتكنولوجيا الرقمية