صفحة 1 من 5 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 25

أكلات مكسيكية ((بالصور ))

ميني تاكو طبق لذييذ ورائع كمقبلات للتقديم وسريع التحضير .. المقادير 24 قطعة من عجينة الوانتون الصينية أو

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    أنــ من ــــا داوى حـــ البشر ـــــــــزن ونسى نفسه وأنا من بكى حيييل دون ماينسمع حسه
    المشاركات
    4,258
    افتراضي أكلات مكسيكية ((بالصور ))




    ميني تاكو






    أكلات مكسيكية ((بالصور )) 312722women.jpg










    طبق لذييذ ورائع كمقبلات للتقديم وسريع التحضير ..





    المقادير




    24 قطعة من عجينة الوانتون الصينية أو عجينة السبرينغ رول .
    نصف كيلو لحم مفروم .
    1 باكيت بهارات تاكو .
    ½ كوب صلصة مكسيكية ( صلصة ناشوز ) + 3 ملاعق طعام اضافية .
    1 كوب جبن شيدر مبشور .
    زيتون شرائح .
    كريمة حامضة ( اختياري ) .




    الطريقة




    حمري اللحم على النار مع الزيت حتى ينضج تماما .
    أضيفي له بهارات التاكو و1/2 كوب من الصلصة المكسيكية .
    قلبيه لمدة 3 – 5 دقائق .
    ضعي شرائح الوانتون أوالسبرينغ رول الصغيرة في قوالب المافن لتكون بشكل السلال .
    ضعي مقدار ملعقة من حشوة اللحم في كل قطعة وانتون واسكبي عليها الصلصة الباقية ثم الزيتون ورشيه بالجبن .
    أدخليه الفرن حتى يتحمر وتذوب الجبنة ويصبح مقرمشا .
    يمكنك تقديمه مع السور كريم .
    و صحة و عافية
    **














    أكلات مكسيكية ((بالصور )) 312723women.jpg







    تورتيلا
    Tortilla







    أكلات مكسيكية ((بالصور )) chickenFajitasa1.jpg







    خبز رقيق دائري الشكل وهو من أصل مكسيكي وهو مخبوز يدويا من دقيق الذرة الأصفر أو من دقيق القمح أو من الدقيق الأبيض .. وهي تخبز اصلا على طاوة تسمى كومال ( Comal ) .
    التورتيللا الطازجة يمكن ان تؤكل بنفسها أو تستخدم كقاعدة للأكل او للسلطات او تحشى بحشوات وتلف كالساندويش مثل البوريتو والتاكو والانكيلاداس ( هذه ساندويشات مكسيكية مشهورة ) .







    الأنواع :




    يمكنك ايجاد التورتيللا في العديد من محلات الأغذية اما على الرفوف او في الثلاجات او مثلجة في الفريزر .. وهي توجد بأحجام مختلفة الصغير ( 6 انش ) المتوسط ( 8 انش ) الكبير ( 10 انش ) .
    وهناك الأصفر ( دقيق الذرة الأصفر ) أو الأسمر ( دقيق القمح ) الأبيض ( الدقيق العادي ) .. وهناك التورتيللا الصحية ( قليلة الدسم أو قليلة السعرات ، أو قليلة الكاربوهيدرات .
    ويمكن ان تتواجد بنكهات متعددة مثل التورتيللا بنكهة الطماطم ( وتكون حمراء اللون ) او نكهة البصل او الخضراء بنكهة السبانخ أو بنكهة الفلفل أو بنكهة العسل .



    التخزين :



    احفظي التورتيللا في الثلاجة في اكياس بلاستيكية لمدة اسبوع او حتى تاريخ الانتهاء .
    ويمكن تخزين التورتيللا في الفريزر حتى ثلاث شهور .. بوضعها على ورق مشمع بين الخبزة والأخرى ( حتى لا تلتصق ببعضها ) .




    الاستخدام :



    -لفي النقانق أو اللحم المفروم او الدجاج او التونة بدل استخدام خبز الصمون او التوست لعمل ساندويشات رائعة .
    -ضعي عليها صلصة بيتزا وخضار وجبنة .. لعمل بيتزا التورتيللا .
    -لفي بها سلطة السيزر او أي سلطة أخرى تحبينها .
    -احشيها بالبيض والفليفلة والصلصة المكسيكية لوجبة الافطار .
    -قدميها مع الفاهيتا المكسكية .
    -لتسخين التورتيللا لفيها بالقصدير ومن ثم أدخليها الى فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .
    -يمكنك تقطيعها الى مثلثات وقليها لعمل شيبس التورتيللا ( شيبس الناشوز ) .












    أكلات مكسيكية ((بالصور )) 312723women.jpg






    فاهيتا الدجاج أكلات مكسيكية ((بالصور )) 312724women.jpg







    أكلات مكسيكية ((بالصور )) 312725women.jpg







    المقادير:




    4/1 كوب أو 60 مل عصير ليمون حامض
    3 فصّ ثوم، مبشورة
    4/3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
    2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
    2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2/1 1 ملعقة صغيرة صعتر بريّ يابس (الزعتر)
    4/1 كوب كزبرة خضراء، مفرومة
    500غ فيليه دجاج مسحّب منزوع عنه الجلد، مقطّع إلى شرائح رفيعة
    150غ أو 1 حبّة متوسطة الحجم فليفلة حلوة حمراء، مقطّعة إلى شرائح
    150غ أو 1 حبّة متوسطة الحجم فليفلة حلوة خضراء، مقطّعة إلى شرائح
    150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
    2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ
    4/3 كوب أو 190 مل ماء
    2/1 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة






    للصلصة:




    1 حبّة متوسطة الحجم ثمرة الأفوكاتة الناضجة والمهروسة
    2/1 كوب أو 125غ لبنة أو كريما حامضة "ساور كريم"
    أرغفة تورتيلا
    خسّة صغيرة، مورّقة ومفرومة فرماً ناعماً





    طريقة التحضير:



    يُمزج عصير الليمون الحامض مع الثوم المبشور ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون والفلفل الأسود والصعتر البري اليابس (الزعتر) والكزبرة الخضراء المفرومة في وعاء. تُضاف شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء وشرائح البصل. تُحرّك المكوّنات جيداً حتى تمتزج بعضها مع بعض. يُنقع الدجاج لمدّة ساعتين على الأقلّ.
    يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتُضاف إليه شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة والبصل. تُحرّك المكونات على نار متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تنضج جيداً.
    يُخلط مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ مع الماء ودقيق الذرة في وعاء صغير لتشكيل صلصة. تٌسكب الصلصة فوق المكونات في المقلاة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدّة دقيقتين أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.
    تُمزج الأفوكاتة المهروسة مع اللبنة أو الكريما الحامضة "ساور كريم" في وعاء صغير. تُمرغ ملعقة من اللبنة على رغيف تورتيلا ساخن ويُضاف الخس المفرومّ ومقدار من مزيج فاهيتا الدجاج، ثم يُلفّ الرغيف ويُقدّم. .













    المواضيع المتشابهه:


    H;ghj l;sd;dm ((fhgw,v ))



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    المشاركات
    11,606
    افتراضي



  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    المملكة العربية السعودية(المنطقة الشرقية)
    المشاركات
    331
    افتراضي
    مشكورة قلبي انا احب الاكل المكسيكي


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    انا ما ابي من الدنيا لامكسب ولا ربح ابي لا مر ذكري تقول الناس يا طيبها
    المشاركات
    27,028
    افتراضي
    احب الاكلات الجديده

    تسلم يدك هدوء


  5. #5
    الصورة الرمزية طيف الشجن
    طيف الشجن غير متواجد حالياً اللهم لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الدولة
    ..
    المشاركات
    6,014
    افتراضي
    تسلمين يالغاااالية
    اموووت على الاكل المكسيكي..
    عوافي على الطرح ..


صفحة 1 من 5 12345 الأخيرةالأخيرة


الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

من نحن
تم تأسيس عالم المرأة لخدمة المرأة العربية في شتى المجلات و توفير فرص العمل
إنضم لنا
برمجة و إستظافة إبداع للتكنولوجيا الرقمية