النتائج 1 إلى 3 من 3

رغايف باللوز - rghayef bloz

وقت التحضير : 40 دقيقة وقت الطبخ : 15 دقيقة عدد الأشخاص : 6 المقادير : 500 غ دقيق القمح اللين 1 ملعقة كبيرة زبدة 4 سل زيت 2 ملاعق

  1. #1
    الصورة الرمزية لمسه اميره
    لمسه اميره غير متواجد حالياً قلم مبدع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    761

    افتراضي رغايف باللوز - rghayef bloz


    وقت التحضير : 40 دقيقة
    وقت الطبخ : 15 دقيقة
    عدد الأشخاص : 6

    المقادير :

    500 غ دقيق القمح اللين
    1 ملعقة كبيرة زبدة
    4 سل زيت
    2 ملاعق كبيرة سمسم مطحون ومنخول
    1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 أصفر بيضة
    1/4 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
    4 سل ماء الزهر
    8 شعيرات زعفران
    20 سل ماء
    للتوريق :
    10 سل زيت المائدة
    للحشوة :
    200 غ لوز مقشر، محمص ومطحون
    50 غ سكر خشن
    1 ملعقة صعيرة قرفة مطحونة
    2 قبصات مستكة
    للتزيين: 500 غ عسل
    50 غ سمسم محمص
    2 ملاعق كبيرة سكر ناعم





    طريقة التحضير :

    في إناء ينخل الدقيق يضاف إليه الزيت، الزبدة، اليانسون، السمسم، أصفر البيض، ماء الزهر٬ شعيرات الزعفران، الملح، الخميرة والماء. تخلط جميع المقادير جيدا للحصول على عجين متجانس. يدلك العجين لمدة 10 إلى15 دقيقة حتى يصبح لينا ومطاطيا.

    يقسم العجين إلى كويرات صغيرة بحجم الجوزة. تدهن كويرات العجين بالزيت.

    يخلط اللوز مع السكر، القرفة والمستكة وتغمر كويرات العجين في الزيت ثم تبسط فوق طاولة عمل حتى تصبح رفيعة جدا.

    يزين وسط ورقة العجين بملعقة صغيرة من حشوة اللوز ثم تطوى جوانب ورقة العجين حول الحشوة للحصول على شكل مربع. تبسط الرغيفة قليلا بالأصابع. تعاد نفس العملية حتى نفاذ المقادير.

    تقلى الرغايف في حمام زيت ساخن حتى تنضج وتتحمر ثم تصفى وتغمر في العسل. تترك الرغايف تتشرب العسل لبضع دقائق ثم تصفى. تصفف الرغايف في طبق وتزين بالسمسم المحمص.

    يمكن نثر السكر الناعم فوق الرغايف بعد قليها عوض غمرها في الزيت.

    رغايف باللوز - rghayef bloz 511795_womenw.jpg


    المواضيع المتشابهه:


  2. #2
    الصورة الرمزية A=A
    A=A
    A=A غير متواجد حالياً مراقبة قسم طبخ و طبخات بالصور - Cooking
    تاريخ التسجيل
    May 2013
    الدولة
    الجزائر الغالية
    المشاركات
    9,277

    افتراضي رد: رغايف باللوز - rghayef bloz

    يعطيك الف عاافيه ...


  3. #3
    الصورة الرمزية نجمة غلا
    نجمة غلا غير متواجد حالياً اللهم احفظ اخي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    السعوديـه
    المشاركات
    9,907

    افتراضي رد: رغايف باللوز - rghayef bloz


    سلمت الايادي



ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
من نحن
تم تأسيس عالم المرأة لخدمة المرأة العربية في شتى المجلات و توفير فرص العمل
إنضم لنا
برمجة و إستظافة إبداع للتكنولوجيا الرقمية - كلام جميل

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.